As Pea Support.
毎年、年末、海鮮問屋さんの
販売をやるけどいつからかと...
ふ～と思い、ちょいと道をかえて
見に行く...外に案内が出ていた。
丁度、社長さんが出てこられて...
声をかけられた!
年末の松倍付の話から日ごろの
わかめの保存の話...これは...
塩漬けされていないので、この
問屋さんのが好きで買っている。
お出しの話は奥が深い。で、
こぶは古くても白い粉は「うまみ」
だそうで捨てづに使えば深みがある
（保存状態によるが）お出しだそーだ!
お出しの話で、やはりこだわって
仕入れて年内一般に販売している。
綺麗な色の煮干し...
習った通り作ったみそ汁は「あさり」
最高でした♡ちびっ子たちは最近、
野菜の味を覚えた(笑)
こんばんは！あっという間に過ぎてしまいました。今日の日の出6：35 日の入り16：28 15・6℃ 晴曇り予報♪
出汁の話をきけて良かったです。年末、出汁のとり方を研究してやってみようと思った。そうそう、ちびっ子達、野菜、もやし、キャベツ、白菜と
すごく興味があるのか?!触感か(笑)そんな興味で食べてる感じです(笑)
新型コロナ全国で145人東京都14人重症者2人死亡1人
韓国ではオミクロンクラスターが発生した可能性の疑い。世界39ヵ国で確認海外では相次いでるから完全にシャットアウトできないね。
コロナ飲み薬日本では年内ににも承認される見通し!160万人分の供給予定。
ではこの後もどーか、どーか、お元気で👋 Please stay safe.（どーか、気を付けて下さい）🌅🤭😷🙏
I hope you and your family are all safe.（あなたとご家族がご無事であることを祈ります。）💖💞💝 花投稿できるかな⁉頑張ってみますm(_ _"m)
ちょっとトレビア（tribia）
昆布と削りかつおを煮出した、薄い stock（煮だし汁）..Dashi,Cooking Stock
There is nothing like authentic Dashi !! It really makes japanese style soups delicious
昆布 = kelp
削りかつお = shavings of katsuobushi (dried skipjack tuna)
EX:Dashi is the base for most Japanese dishes.
（出汁はほとんどの日本料理のベースになります)
"base"（ベース）とは料理の基盤になります。
本日ここまではThat's all for today
（✿◕ ‿◕)ノ)｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ