漬物チラシ寿司作り‼布がかかってる話‼漬物寿司英語で...

らっきょう酢で作った梅漬け年代物‼

父が送ってくれた自家製の梅。

 

これをベースにチラシずし♪

材料はあるもの、残り物でOKで

 

亡き母がよくこれを作ってくれた。

胡瓜がなかったがいい感じの出来♪

 

鮭のしけと漬物の塩があるので...

卵は何も入れなくてもいい。

 

材料(2人前)

☑ごはん300g

☑らっきょう梅酢漬け大さじ2

☑漬物(沢庵、梅漬け、青じその実)

☑鮭(適宜、残り分でOK)

☑卵1個

☑酢(好みで具合を調整)

 

手間なしなのに「ウケる」料理‼

簡単だから「また作る」料理‼

 

見た目よりは満腹感あり...

これが我が家のフェイバリット♡

 

そーいえば、

「回らないお寿司屋さん」に行くと、

 

カウンターの中で酢飯が布に包まれてる。

酢飯の上に濡らした生地をかけることで、

 

乾燥からお米の水分を吸ってくれて、

ちょうどいい状態を保つことができる...

 

木の桶を使うのも、

濡らした生地を上にかけるのも...、

 

ラップだと通気性がないので、

桶の中で水分がこもってしまってだめ✖

 

全ては理にかなった昔の人の知恵👍

日本の食文化ってすごいよね。

おはようございます(o*。_。)oペコッ

酢が効いたのが好きですね。今回作ったのは夏向き。食欲のないときに大葉やゴマを加えて

作るといいんですよね。

鮭がないときはシーチキンで代用。いる具合がぼけるときは柴漬けを入れるといい👍

 

ではHave a wonderful morning♪ そして、今日もⓗⓐⓟⓟⓨな1日でありますよーに✋   

Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐   

 

ちょっと英語で説明📝トリビア(trivia)

ちらし寿司:Chirashi-sushi

 

あえて、英語にするなら...

 

"Scattered sushi" (ちらし寿司)

"scatter" (まき散らかすこと/ばらまく)と言う意味を使うので説明つく。でも日本語でいいよ。

 

favorite」は「お気に入りの」という意味

短いけど本日はここまで✋  

 

That's all for today                   

(✿◕ ‿◕)ノ)。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀ 

おまけ‼