As Pea Support.
らっきょう酢で作った梅漬け年代物‼
父が送ってくれた自家製の梅。
これをベースにチラシずし♪
材料はあるもの、残り物でOKで
亡き母がよくこれを作ってくれた。
胡瓜がなかったがいい感じの出来♪
鮭のしけと漬物の塩があるので...
卵は何も入れなくてもいい。
材料(2人前)
☑ごはん300g
☑らっきょう梅酢漬け大さじ2
☑漬物（沢庵、梅漬け、青じその実）
☑鮭(適宜、残り分でOK)
☑卵1個
☑酢（好みで具合を調整）
手間なしなのに「ウケる」料理‼
簡単だから「また作る」料理‼
見た目よりは満腹感あり...
これが我が家のフェイバリット♡
そーいえば、
「回らないお寿司屋さん」に行くと、
カウンターの中で酢飯が布に包まれてる。
酢飯の上に濡らした生地をかけることで、
乾燥からお米の水分を吸ってくれて、
ちょうどいい状態を保つことができる...
木の桶を使うのも、
濡らした生地を上にかけるのも...、
ラップだと通気性がないので、
桶の中で水分がこもってしまってだめ✖
全ては理にかなった昔の人の知恵👍
日本の食文化ってすごいよね。
おはようございます(o*。_。)oペコッ
酢が効いたのが好きですね。今回作ったのは夏向き。食欲のないときに大葉やゴマを加えて
作るといいんですよね。
鮭がないときはシーチキンで代用。いる具合がぼけるときは柴漬けを入れるといい👍
ではHave a wonderful morning♪ そして、今日もⓗⓐⓟⓟⓨな1日でありますよーに✋
Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐
ちょっと英語で説明📝トリビア（trivia）
ちらし寿司：Chirashi-sushi
あえて、英語にするなら...
"Scattered sushi" （ちらし寿司）
"scatter" （まき散らかすこと/ばらまく）と言う意味を使うので説明つく。でも日本語でいいよ。
favorite」は「お気に入りの」という意味
短いけど本日はここまで✋
That's all for today
（✿◕ ‿◕)ノ)｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀
おまけ‼
