塩こうじ漬けチキングリル‼英語で」塩講師の説明…

塩糀で漬けた鶏肉は...、ふっくら

ジューシーに仕上がるよね。

 

今回つかったのはmarukome

そー、あの「味噌」で有名な...そこの

 

生麹にね、つけること20分!(もう少しOK)

鶏肉に生塩糀だけで味が決る万能調味料👍

 

材料(2人分)

具材

鶏もも肉2枚

生麹大匙2~3

好みの野菜適宜

 

チャック付き袋に、鶏もも肉、

「生塩糀」を入れて揉み込み...、

 

20〜30分漬け込む。

フライパンならフタをして弱火で20分程

 

オーブン(200℃で15分程)などで

こんがりと焼き、切って皿に盛り付ける。

 

こんなに簡単で、美味しくボリュミーで

おススメ👍 父が来たら作ってあげよう。

 

父といえば...

膝が痛いといっていたがサポーターをして

 

少し調子がよくなったと...

足腰が元気でないとだめだよね~っていう。

 

まだまだ、元気でいてほしいね。

そうそう、台風の後は詐欺まがい電話が

 

多いらしい...。もう、こんな時、ちょっと...

心配になる。あ、膝、大分、調子いいらしいとな👍

おはようございます(o*。_。)oペコッ 

手抜きのようで手抜きでないという調理は助けになりますね👍

ではHave a wonderful morning♪そして、今日もⓗⓐⓟⓟⓨな1日でありますよーに✋     

Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐   

ちょっと英語で説明📝トリビア(trivia) 

塩麹alted koji 

salted koji (塩麹) 「塩麹」は英語でsalted kojiと直訳。

「塩」という漢字の意味は英語でsalt。

「麹」という香辛料は日本の物なので、英語でそのままでkojiと言る。

例えば、

If you add salted koji to the chicken breast, 

it'll be tender and delicious when you eat it.

 鶏むね肉を塩麹につけると柔らくて美味しく食べられるよ。

 

では、本日はここまで✋That's all for today             

(✿◕ ‿◕)ノ)。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀