木々の蒸散!胡瓜美味しいCビタミンCたっぷり(笑)　胡瓜を英語で…

胡瓜も暑くて休んでます(笑)✨🥒💤

美味しいC、ビタミンC（中央📷）と主張してる。

 

胡瓜で思い出話が1つある🙄🙃

会話で、He was as cool as a cucumberと...

 

ん、彼、冷たい、胡瓜⁈

「とっても冷静だ」と言う意味だった(笑)

 

話は変わり、久しぶりに雨が降ったが

東京である。しかし、蒸し暑い💦

 

恵みの雨というよりも

亜熱帯の温室みたいで、葉が濡れただけ。

 

『木々を渡る風』がない💦水分の

蒸散による気化熱が空気の温度を

 

下げる効果がある木のはずが...

風がないからムンムン💦

 

その後、雨がやみ,,,照りつける

太陽で、今度はジリジリとくる。

 

やけにフェンスの枝が伸びてる。

枝を切り落として休憩に胡瓜を

 

カプリと食べてみる。水分が多く

実においC👍(笑)

 

素麺の大葉と梅のせでさっぱりと頂く...

そうそう、胡瓜が多めに収穫でき

 

3週間保存できる。冷凍‼知る‼

鮮度のいいうちに「丸ごと冷凍」を

 

すれば、約3週間も保存できるそーだ。

塩もみなどの下処理は不要。

 

そのまま冷凍するだけなので楽ちん♪

洗ってふき取りラップで包んでジップに‼

 

ラップで包んだまま、3分程度流水に当て

解凍する。それ以上は触感が悪くなる注意。

 

これは驚いた。冷凍技術の進歩か❓

そーいえば、昔、白菜を冷凍してお新香に

 

してるといったら八百屋さんに笑われた。

野菜の鮮度を落としてどうすると...

 

今、あの八百屋のおやじさんにあって

反論したい(笑)