米ぬかがない時、筍の茹で方、美味しい土鍋の焚き方、筍を英語で…

春の旬♡筍...香りと食感がめちゃ旨✨

筍の刺身、焼き筍、味噌汁、天ぷら、

 

茶わん蒸しなど ... 

思い浮かぶだけでもいろいろな筍料理‼

 

でも一品でごちそうになる筍ご飯に✋

さて、筍に必要になるのが米ぬか‼

 

米ぬかがなくても、家のもので代用、

使うのは「一掴みのお米」（とぎ汁OK)

 

そして、折角なので土鍋焚くことに...

15分タイマーをセットし、強火で。⏱😄✋

 

沸騰して湯気が出てきたら、弱火。

この時に土鍋の穴に箸を入れて布巾を

 

かぶせる。こうすることで中の圧力が...

増してよりふっくらと仕上そ～だ🙄🤔

 

タイマーが鳴ったら、火を止めて

そこから10分蒸らす⏱😄✋

 

ご飯を土鍋の底から返すように軽くまぜ

庭ので育ってる三つ葉（もうすぐ開花）を

 

食べるときに三つ葉をごおっと、多めに(笑)

香りも良く大好き。✧♡

 

そうそう、筍に含まれる疲労回復の

アスパラギン酸も、消化吸収を助ける...

 

グルタミン酸もうま味なので

味付けはシンプルがいいそうだ🙄🤔

 

素材の味を生かした調理法がおススメという

ことだよね👍

 

あ、筍にはカリウムが多く含まれているので

むくみ解消に効果的って、有難いね🙌

おはようございます(o*。_。)oペコッ　筍、やっぱり生が1番ですよね👍次は別の調理法で✋

ではでは今日もⓗⓐⓟⓟⓨな1日を✋Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐   

 

ちょっと英語で📝 

筍はbamboo shoot （竹 Bamboo ／芽 Shoot）

 

筍を含む　Includes bamboo shoots.

柔らかい筍Tender bamboo shoots

 

Right now is bamboo shoot season.

→今はタケノコのシーズンです。

 

本日はここまで     

（✿◕ ‿◕)ノ)｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀