As Pea Support.
父が送ってくれた産直野菜から...
夕飯は、肉じゃがを作る✨🍽
定番料理の代表格として、今も昔も
変わらず愛され続ける肉じゃが♪
家庭によって少しずつ具材や味付けが
違うのも魅力で、投稿写真みて思う。
華やかさは無いけれど、一口食べると
身も心もほっと和むような味わいは...
日本人だな～って思うおかずである‼
これの発祥が海外だったと知った時は
意外だったが...日本の調味料で作った
発想が今日に至ってる👍割愛してすると...
東郷平八郎が、イギリス留学中に食べた
ビーフシチューを作るよう料理長に命令
赤ワインやバターなど手に入らない調味料...
代替えで、醤油と砂糖、ごま油で味付け。
そうして出来上がったのが「肉じゃが」
愛すべきおかず“肉じゃが”ちゃんは、
日本人の発明魂の結晶よね(笑)🙄🤔
元祖肉じゃがはどんな味だったのかね❓
こうして後世まで様々な形で影響を
及ぼすことになる「肉じゃが」ちゃんは
発明メニューとして褒め称えない訳には
いかない👏
そ～、肉じゃがの発明に見る、日本人の
料理イノベーションの底力を見るよね👊😁
案外、日本料理の原型は海外の食べ物の
創意工夫の変化で誕生しているのかも...👏
さてさて、写真✨📷
発祥話とタイムリーな感じの2枚✨
2ワンコ、元号の「令和」の発表をみる👀
我が家のほったらかし人参収穫前✨🥕
おはようございます(o*。_。)oペコッ ジャガイモと新玉ねぎ使いきる勢いです(笑)
結構、朝晩が寒く感じる東京です。体調管理にはくれぐれもご注意くださいませ✋
ではでは今日も素敵な1日を✋Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐
ちょっと英語で📝
元号 (gengo), also called 年号（nengo):
西暦：Western calendar
和暦：Japanese calendar
昭和35年：Year 1960
昭和5年が西暦でいうと何年になるのかな。
which year Showa 5year will be as per the western calendar?
私は昭和○○（55）年生まれです。
I was born in the year 1980.
万葉集に以下の歌が残されている。
The following poems are recorded in Manyoshu.
そして肉じゃがは…
nikujaga
meat and potatoes
肉じゃが」はその名の通り肉とじゃがいもなので、
meat and potatoes と表現できる✋
今回の写真の肉時xyが説明は…
Meat, potato and vegetable stew with sweetened soy sauce and skinny noodles
「Skinny noodles」とは、糸こんにゃくのことを言う。
もっと何が入っているかなどにフォーカスした言い方✋
本日はここまで
（✿◕ ‿◕)ノ)｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀