再生野菜&ベジプロスの残留農薬除去まとめ‼野菜のだしを英語で…

庭の野菜…リボーン(再生)野菜✨🌱

買ってきた小松菜…ぎりぎりにカットして

 

埋めて出てきたきれいな葉(真ん中、下)

大根の変形が出来た。これは種から…(笑)

 

ネギ、今年も種迄作るか迷ってる(右上)

菜の花でなく、ブロッコリー咲く(左上)

 

そうそう、ラズベリーが開花してた👀

花数で、実の皮算用をツイしてしまう(笑)

 

ベジプロス、やっぱり無農薬が1番だけど

普通の販売野菜だって使うよね…。

 

質問されたので、今回は備忘録兼ねて…📝

農薬を除去法!ちょっとググってまとめ‼

 

ベジブロスに使用する前に、農薬をカット

する方法とは❓

 

農薬は、水やお湯などによってもある程度...

取り除けると言われている。

 

昔から私たちがアクとりに用いている方法も、

農薬の除去に良いと言われているらしい。

 

農薬の除去に一番効果があると言われている、

「重曹で洗う」このやり方を採用✋

 

重曹とは炭酸水素ナトリウムのこと

重曹はとても万能で、よく掃除にも使ってる‼

 

炭酸水素ナトリウムは、農薬の成分である

塩素化合物と反応して塩化ナトリウムになり...

 

塩化ナトリウムと言えば、塩の成分。

つまり重曹水に野菜をしばらく浸けると...、

 

農薬の大半が塩になるというわけだ。

意外な方法で農薬を落とすことができる👍

 

長くつけた方が農薬が一杯、落ちるかも...と

考えがちだが、あまり長い時間つけ過ぎると、

 

今度は野菜の中のビタミンなどが水の中に

溶けだしてしまい、せっかくの栄養が減る😞⤵

 

で、長くつけても1分程度✨⌚簡単でしょ‼

そして、鍋に水と一緒に入れる。

 

火にかける前に、酒小さじ1を入れ野菜の

うまみを引き出す。弱火で30分程度で完成♪

 

私:朝、コーヒーでなく具だくさんお味噌汁を

飲んでいけば❓朝用、おにぎり持たずに済むよ?!

 

旦:朝起きて、すぐに食べれないよ。会社に

ついてちょうど、食べれる感いかな…

 

私:じゃ~、コンソメ味にして具を入れず…

旦:だしでしょ。飲まない。絶対に‼

 

(何を…よーし、こうなったら...) というので、

だしを飲まないならご飯に炊きこんでやった😅😂🤣

 

おこちゃまじゃないんだから...さぁ(笑)兎に角、

健康に過ごせるように工夫して、作るね✨🍚

おはようございます(o*。_。)oペコッ 午後から日が出てきて…

春を感じさせる東京でした☀🌼 外で、遊んでる時間が長くなる2ワンコです(*´σー`)エヘヘ

今日も素敵な1日を✋Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐

 

ちょっと英語で📝

vegetable(野菜)とbroth(だし汁)

BROTH thick soup made by boiling meat or fish and vegetable in water 

(肉や魚を野菜と茹でて作る濃いスープ)

 

used vegetable broth to make miso soup with pork and vegetables

豚肉と野菜で味噌汁を作るために野菜のブイヨンを使用

 

短いけど(^^;)本日はここまで  

(✿◕ ‿◕)ノ)。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀