As Pea Support.
1ヵ月ぶりに父が遊びに来る♪
風邪もひかずに過ごせてる。有難いことだ👍
わざわざ春の味覚を持ってきてくれた‼
タラの芽と菜花✨そして、京都土産✨🍬
早速、ランチでタラの芽の天ぷら✨🌱
暖かだったので、ざるそばで頂くことに...
🍽タラの芽の天ぷらの材料 (2人分)
☑タラの芽
☑天ぷら衣(薄めに)薄力粉・/片栗粉
☑適量
☑揚げ油
☑適量
☑塩
☑少々
揚げ衣につけ180度の油で20秒、短時間で
さっと揚げて出来上がり♪
山菜の王様とも称されるタラの芽✨でもこの時期
野生のものには早い気がする。ハウスもの⁈
でも…
ほろにがさが春の息吹を感じるね👍美味しい♪
和名：タラノキ（楤芽）
別名：タランボ、オニノカナボウ、タラッポ
さて、夜は...菜の花の酢味噌あえ
ほろ苦い旬の菜の花を酢味噌あえは大正解🎯
さわやかな酸味と味噌のコク、奥深い甘みは、
野菜をはじめ魚介類や鶏肉などとも好相性だ👍
居酒屋などで見かける「酢味噌あえ」...、
酢味噌の比率はこれはいいと思う👍2:1:1
☑味噌 大さじ2
☑酢 大さじ1
☑砂糖 大さじ1
刺身、ロールキャベツ、しじみの味噌汁、ご飯✨
あ、ずーと作ってた気がするが食べるの早っ！
父よ、いつもありがとう✋
そして、私の味噌汁が食べたいという‼
朝は、好きな具材でつくりましょ和食✨🍚
2ワンコ、大歓迎の瞬間を撮ったが失敗😅💦
おはようございます(*- -)(*_ _)ペコリ
父がきたのでバタバタな1日でした。1日、何かを作ってた気がします。
お味噌汁が気に入ってて、やはりベジプロスは気に入ってるかな🙌
では今日も素敵な1日を✋Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐
ちょっと英語で📝
英名：Aralia （タラの芽は、Aralia sproutアラリア スプラウト）
山菜って英語でなんて言うの？
山菜にはこれ！というピッタリした訳語ない！
Wild edible plants/edible wild plants
wild「野生の」という単語を使って表す。
edible は「食用になる、食用に適している」という意味。
この単語とよく比較されるのは eatable (eat + able) だが、
「（どうにか）食べられる」という意味。
「山菜」を英語でいう際には上記のどれでも良いと思いますが、
次のように説明を加えるのがいいかも。
There are edible wild plants but these days some of them are grown and harvested in fields.
それらは「食用に適した野生の植物」ですが、最近では、畑で育てて収穫されるものもあります。
本日はここまで
（✿◕ ‿◕)ノ)｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀