茎ブロッコリー・スティックセニョール‼ポタージュ♪英語でポタージュとじは…

茎ブロッコリー・スティックセニョール‼

これはブロッコリーとカイランと言う…

 

中国野菜を掛け合わせた野菜で、

茎ブロッコリーとも呼ばれており日本で…

 

品種改良された野菜だってね👏

えっ、カイランが「何ぃ⁈」って…同じ(笑)

 

ググると…カイランサイ(芥藍菜)ともいう…

別名チャイニーズブロッコリーという🙄🤔

 

芥藍の別名「チャイニーズケール」と

呼ばれるキャベツの仲間の野菜…えっ…

 

もう、十分ってぇ(笑)アスパラガスに似た

甘みのある茎のスティック型のブロッコリー👍

 

収穫しました♪わんこにもおすそ分けのため…

ブロッコリーポタージュを作る🍽

 

ミキサー不要‼冷凍しておいたブロッコリーを

たして…すりおろして作る簡単ポタージュ✨

 

すりおろし玉ねぎと一緒に煮詰めることで甘味が

増し、粉チーズもプラスしてコク深い味わいに😋👌

 

🍽材料(2人分/20分)入れておくね✋

✅ブロッコリー(冷凍):100g

✅玉ねぎ:1/4個

✅コンソメ:小さじ2杯

✅水:150cc

✅牛乳:200cc

✅塩こしょう:少々

✅粉チーズ:小さじ2杯

✅水溶き片栗粉:小さじ2杯(水、片栗:小さじ1対1)

 

そうそう、カレンとボローニャラスク…美味しい👍

これを入れてみたらGOODではないか😋👌

 

カレンはミッキーより前(笑)力強く先頭に立って…、

手術後、24日目で、この様子👏 写真ズレずれだけど😅💦

ブロッコリーポタージュ作り方‼

■下ごしらえ

玉ねぎはすりおろす。

■作り方

①ブロッコリーをすりおろします。

②鍋に①、玉ねぎ、コンソメ、水を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰したらさらに5分混ぜながら茹でる。

③牛乳、塩こしょう、粉チーズを加えて混ぜ、弱火で沸騰させないように温める。

④③に水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら器に盛り完成。

■コツ・ポイント

冷凍ブロッコリーを使うことで、すりおろしやすくなりミキサーを使う必要ない。牛乳を沸騰させてしまうと臭みが出てしまうのでお気を付けて✋。

おはようございます(o*。_。)oペコッ スティックセニョール、真上から…なんか、勢いを感じたので(*´σー`)エヘヘ

葉も美味しいので、いいですよね👍 では今日も素敵な1日を✋

 

ちょっと英語で📝

ポタージュはフランス語、スープ英語だよね💦

英語で表すなら…creamed soup(クリ-ムドゥ スープ)

 

海外のレストランでとろみの付いたスープを注文するときには…、

メニューの「クリ-ムドゥ スープ(creamed soup)」の欄をみてみて👀

 

マッシュルームの入ったポタージュスープ

creamed mushroom soup(クリ-ムドゥ マッシュルーム スープ)

 

クリーム入りのポタージュスープ

a potage soup containing cream

 

本日はここまで

(✿◕ ‿◕)ノ)。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀