As Pea Support.
『夏バテ予防のための薬になる野菜』という
ポジションで全国区になったのは1990年‼
30年たってないというから意外である…。
世界には様々なゴーヤーがあり300種類あるとな‼
その内20種ほどが沖縄にある。ちょっと
少なく感じるよね(笑)
掃除をし零余子の葉の合間からひょこり
でてきた立派なゴーヤー✨🙌
今更だけど…ゴーヤーの味を見分けるコツがある。
固くて色が濃くイボが密集しているのが…
新鮮で苦いゴーヤーなので、チャンプルー向き。
色が薄くて太っているのが水分豊富で苦味が
少ないサラダ向きと思ってる!それと…
白いゴーヤーがサラダ向きなのがある✨👍
日ごろ何気なく食べているゴーヤーにも…、
さまざまな種類あるな～と家庭菜園して8年の感想。
中華風や洋風にワタから種迄食べれて、お茶には
実も葉もできる。これほど丸々使える野菜は少ない👍
写真の白ベビーちゃん…育つかな…もう無理かな。
花も咲いてるんだけどもうすぐ11月👀
さて、さて、2わんこたちのスヌード…
ミッキー、かぶるのに時間がかかり目の前で保留(笑)
しまいに…抱え込んだ(笑)カレンは準備万端♪
料理は…サラダとゴーヤーチャンプル作る🍽
おはようございます(o*。_。)oペコッ
まだ、あったゴーヤー(笑)こんなに長く楽しめてラッキーでした🙌今月も残りあと3日…。早いですよね。今週もよろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ素敵な1日を✋
ちょっと英語で📝
言い方が英語表現は5つぐらい世にある‼
Bitter Squash （苦いカボチャ）
Bitter Gourd （苦い瓜（ヒョウタン、ヘチマ））
Bitter Melon （苦い瓜（メロン））
Japanese Cucumber (日本のキュウリ）
Goya(Gohya) (ごーや）
やっぱり認知されてるのはBitter MelonとGoyaかな…。
中国語でも 苦瓜 （kǔguā、クーグア）と言われています。インドネシアでは、”パレ”とよばれる。
ワタは英語で…
pulp(パルプ）もしくは、inner pulp（インナーパルプ）
とな、pulpはドロッとしたという意味がある。
ゴーヤの様に乾いたワタの場合はinner soft part
言い方があう👍
本日はここまで
(✿◖◡◗))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀