As Pea Support.
ねぎ坊主できてたよ（笑）
3月9日につぼみを撮ってたが…
花シリーズで投稿をすればよかった🤪😅🤣
もう少し開花が進んだところで1枚ですかね(笑)
日曜に気づいたら、写真のネギ坊主‼
広がれ つながれ 江戸東京野菜『拝島ネギ』
ねぎは成長すると「ねぎ坊主」と
呼ばれるネギの花が咲きが…✨
この丸い花の状態を坊主あたまに見立てて
「ねぎ坊主」と…他の説は今回、おいておくが…✋
通常はこのねぎ坊主から種をとっり、
陰干し乾燥させて3月〜4月上旬に種をまき…、
次のネギを育てるという流れ‼
これが出来たら無限ねぎ作りだよね(笑)
今回は買ったねぎで…
🍽長ねぎの焼き煮浸し材料🍽
長ネギ 400～450ｇ（太目のもの4本程度）
☑酒大さじ 2
☑みりん 大さじ2
☑醤油 大さじ2
☑蜂蜜（砂糖）大さじ1.5
☑水 大さじ5
☑ごま油 少々
今回は「焼き色（焦げ色）」をつける感じで
ガンガン焼いて…容器にネギを移し替えて
長ねぎを焼いた後のフライパンに☑印を入れ、
煮立てる。容器の焼きねぎにかける。
焼きの少ないのはお味噌汁に…
これも意外といいですよ👍 おススメ👍
さて、少し作り置きおかずを作っておかないと
1週間、ばたばた始まりますね😅🤣
おはようございます(o*。_。)oペコッ
少し元気が出てきたカレンです。ミッキーが常に寄り添ってる感じがたまらない👍
さて、カレンは明日、手術前日に入院します。ではでは今週もはじまりますね。
よろしくお願いいたします。素敵な1日になりますように✋
ちょっと英語で📝
英語で説明ネギの事❣
White scallion is preferably used in the Kanto region,
while long green onions, wakegi (species of scallion),
etc. are used in the Kinki region.
関東では白ネギが、近畿では青ネギ、ワケギなどが好んで使われる傾向にある。
本日はここまで
(@^^)/~~~