As Pea Support.
毎日寒いですね☀⛅⛈🌦🌧❄☃⛄
冷凍庫に入ってしまった日本列島ですね❄
乾燥して時期時期…怖い火災…。そなえる防災🔥
雪に慣れていない地域の雪対策など…
冬に停電したら困りますね。
カセットコンロは合ったほうが便利そうですね👍
雪って本当に突然「ツルッ！」と行ってしまうので、
気を付けてくださいね✋
さてさて、写真から…サーモンサラダ🍽✨🍋
メイヤーレモン（マイヤーレモン）を入れる!
うまく使えた昨日の続きのレモン…(笑)
野菜は出来るだけ薄く細く切るのがポイント✨👍
野菜が高いけど…
今回も根菜から玉葱・人参入れる‼いい感じ✨
そうそう、意外と歴史が浅いカルパッチョだそーだ。
元々は牛肉の薄切りだったそー、だ‼
どうやって、さかなサラダになったか…🤔
肉料理のドクターストップがかかってた常連さんが
どーにかしてということでお店の人が頼まれて
生まれたものだったのですね👍
食材、サーモンなんて…ミラクルだよね✨🍽
お肌をふっくら柔らかくしてくれるしね…✨
サーモンでカルパッチョ♪
レモンの香りが爽やかで、お箸がススム👍✨🍋
レモン炭酸水も最高✨🥛
ミッキーとカレン…入り口の前の一時停止(笑)
おはようございます(o*。_。)oペコッ
サーモン、思い切りいただきました😋👍🤔
今日もよろしくお願いします。素敵な1日でありますように✋
ちょっとだけ英語で📝
今日は単語だけだけど…(^^;)
英語: Meyer lemon
USで、Zesty lemon..
"zesty" は「柑橘類の皮」という意味を持つ名詞 "zest" の形容詞。
そのため「みかんや柚子の皮の匂い」を想像するかな…。
ところが "zesty" は「柑橘系の匂い」の他に…、
それとはまったく違う風味を表現するときにも使われる。
例えばマスタードや唐辛子、酢などが効いた風味豊かな味のとき
注意したいのはマスタードや唐辛子が効きすぎて辛かったり…、
酢が効きすぎて酸っぱいのではなく、アクセントとして
効いているときに使う👍
本日はここまで
(@^^)/~~~