野菜が届く‼ジップロックで白菜漬け作る♪

冷たくピンと張りつめた朝の空気が

とても新鮮✨でも日の出がおそくなったね🌄

朝は北朝鮮ミサイル発射で、ざわざわで…

まだ暗いうちから…ヘリコプターが5時だよ😠

そうそう、インドネシアのアグン山の噴火

54年ぶりだとか…

自然現象は止めることはできないが…😵🙄

無事に今年も世界が平穏で過ぎてほしいね…

さてさて、

父から荷物が届く‼ありがたい野菜✨

でてきた✨白菜やほかの野菜✨

煮ても、炒めてもおいしい白菜✨新鮮で瑞々しい…

白菜は、生のままで食べてもおいしいよね👍

白菜がスーパーに並ぶ時期になりましたが、

天候不順で今年の白菜はとても高いですね。

1／4個にカットして売られているが…、

お湯に入れたらほんのちょっとの量に変わる‼

旬の野菜は安くてたっぷり食べたいものです。

日中は穏やかで温度もぐんぐんと上昇☀⤴

届いた白菜を半日干して…朝漬けに…

ジップロック漬け🍽

白菜に30gの塩を振り、2切れをジップロックへ

昆布、鷹の爪、柚子を散らしつつ

白菜の重さの2倍の重石と言う事で2㎏

父が来る頃にはできてるでしょう👍

シンプルなおかずとご飯にこの白菜をだそう😋👌

おはようございます(o*。_。)oペコッ

荷物が到着したら厳しいチェックが…(笑)

白菜漬け…乳が来る頃、できてるでしょう！

ではでは今日も素敵な一日でありますように✋