白ナス！高野豆腐のみそ炒め♪高野豆腐を英語で...

Good Moring Everyone😉✋ 

白ナス…第1号は…静かにいただいちゃいました！

写真は第2号…現在、成長中だがこの天候で…

かなり今後の成長が気になるところ…✨🍆

でも、白ナスというより…緑ナスに近いですけど(笑)

そうそう、調理すると…茶色なり少しがっかり⤵

なんか白ナスのいい色が出る調理法を聞いてたら…

意外な方法(納得の方法）は…油で揚げるというもの✨

油との相性がいいから…この素揚げいいよね👍

さてさて、話は変わり…

お寺で、いただいた…高野豆腐！お寺らしいね（笑）

…ということで、

見た目、相当地味！(笑)でも味は美味しいです👍

✨茄子と高野豆腐の味噌炒め煮🍆✨

あ、調味料入れておきますね↓

4人分ぐらいかな（ナス3本、高野豆腐40～50g）

☑砂糖　大さじ2

☑味噌　大さじ1.5

☑しょうゆ　大さじ1.5

☑酒　大さじ1

☑白すりごま　大さじ1

☑しょうが　ひとかけ（すりおろす）

☑にんにく　ひとかけ（すりおろす）

ごま油　適量

水　150㏄

ごはんのお供にも、おつまみにもごはんが進む…

ヘルシー常備菜…最高です👍

ではでは今日も素敵な1日をHave a good day♪

おはようございます(o*。_。)oペコッ

朝、少しだけ外に出ましたが…ず～と雨で、部屋で運動不足気味のわんこたちです🐶

ではでは今日も素敵な1日にりますよーに✨

ちょこっと英語で高野豆腐の説明

一般には地名抜きで freeze-dried tofu、

もちっとこだわりたかったら …

(Koya) mountain-style freeze-dried tofu 

Wikiってみたらすごく詳しく出てるよ→GO

みると…Processed tofuのところで

Kori tofu (literally "frozen tofu") is freeze-dried.とでてる！

本日はここまで(@^^)/~~~