マカロン✨世界のカラメル焼きの話✨

お土産っでもらったら1000%喜ばれるマカロン。

見た目も可愛くて1つ食べただけで幸せな気分になれてしまう

女子が大好きなスイーツ✨ですよね😉✋

 

旦那様のお仕事の関係者から「ひな祭りだから🎎」と

いただいた♥フランボワーズショコラ、紅茶、柚子、いちご、

ピスタチオと5つのフレーバー入り✨THX✨🤗

 

マカロンのお値段1個でも欠航するけど箱代もかなりのお値段

ちっと…とっておきたくなる箱が多くないマカロンの箱✨

 

メレンゲを泡立てたり、1個1個クリームを挟んだりする

細かい手作業が大変と聞いたことがあるけれど…

 

世界にはいろんなメレンゲ菓子があるよね✋

オーストラリア/ニュージーランド「パプロバ(Pavlova)」

 

ニューヨークやロンドンで話題のキュートなメレンゲ菓子

「マーベーユ(Marveilleux)」えっ、日本の伝統菓子…

あるね!カラメル焼き…

 

おたまのような容器にザラメに水を加え加熱して融かし、

重曹を加えて手早くかき混ぜ、炭酸ガスで発泡したところで…、

 

冷やしながら固めるらしいのだが、祖母が作るその鮮やかな

手さばきにしばし見惚れて見とれていたのを思い出す(笑)