As Pea Support.
香りのよいごま油で卵をジャッと強火で炒めると、
ふんわり、トロリの食感～🎶
ごま油を躊躇なくたっぷり使う
胡麻油を大さじ１＋大さじ２使いました✋
昆布茶がなかったので海老に塩麹をほんの
少し混ぜ下味を小さじ１/３ぐらい…
シンプルなだけに卵の火の通り加減で…
出来上がりに差が出てしまうのでしょうね☺
卵がうまくいく確率…低い私…(笑)今回、
成功じゃない☺✌
卵は白と茶色のどちらがお好きです❓
茶色の卵はキッシュに合う、白い卵はケーキに合う
と思ってる私です(笑)
販売されてる卵もオーガニックvs.ノンオーガニック、
ケージvs.ケージフリー…料理の出来はちゃっかり…
棚の上に置いておき（笑）卵のクオリティーと栄養価の
差が気になる私です✋
餌は諸説あるが、一般によく言われるのは知ってます❓
「とうもろこしを食べる鶏の卵が一番美味しい」という説✋
写真の文字…
小海老（こえび）のフランス語
クルヴェット
crevette🦐✨
なんか、エビがおしゃれぢゃない(笑)
本日はここまで
(@^^)/~~~