As Pea Support.
よく献立が重なる！
例えば…
「今夜はカレーが食べたい！」
そ～思ってると…連絡で
「昼にカレーを食べた！」
重ならないように連絡を
もらうよ～にしてる^^;
丁度、ランチで
私はホットサンドを作ってたら
サンドウィッチを食べと連絡!（笑）
そして夕飯に食べたいものが
聞けずにいたが…こんな日に
限って連絡がない（笑）
何故か、私が回鍋肉を食べたいと
思っていたところ…思い出した
旦那様がぽつりと「厚めの肉
食いて～な」って言ってたので
作りました^^/三元豚の肉で
回鍋肉♪分厚い三元豚で！
月曜日に収穫した…ピーマンを
使って…
うふふ～、
３種類の味噌を使って、
コクと香りが雄雄しい♪
本当は残りのみそをかき集めた
だけなんですけど（笑）
福建家庭料理
旬の香の「ホイコーロー」
でね、旦那様が帰宅して！
喜んだのは「おぉ、回鍋肉、
食べたかったんだよね」とな！
この奇妙な偶然は続く…（笑）
食べてるものが同じだと…
似たもの夫婦になるのかな（笑）
お顔が似てるご夫妻いるょね^^;
そうそう、みその材料（配合）
入れておきます↓
◎回鍋肉用合わせ調味料
みそ 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ2
豆板醤 小さじ1
片栗粉 少々
ちょこっと英語↓
回鍋肉:Twice cooked pork
豚肉の味噌炒め:Stir-fried pork with soybean paste
回鍋肉は英語だと Twice cooked pork と言う。これは本来の調理法が豚肉のブロックを煮るか蒸し焼きにした後スライスして野菜と共に再び炒めるため。日本みたいに肉がスライスされた状態で売られている事は珍しく、また流通の発達してない国の肉は臭みが強いのでこうなる！本日はここ迄(✿◕ ‿◕)ノ)｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀