As Pea Support.
たまごらんどの
卵ちゃんをいただいてて
実は卵料理…アップして
いなかったので…まとめて
みました(´︶`♡)ﾉ ♬
生で食べることは
めったにできないけど…
この卵はできます♬(oﾟ3ﾟb)b
以前、TVでみた
半熟 ゆでたまごの作り方と
極上！半熟煮玉子の作り方
久しぶりにやってみた
「煮たまご」と言いながらも、
実際は、「漬け込み」で十分！
黄身まで味がしみ込んだ美味しだわ！
【半熟 ゆでたまごの作り方と極上！半熟煮玉子の作り方】
＜半熟ゆでたまごの作り方＞
１．卵10個を常温に戻す。（冷蔵庫から1時間外に出しておく）
２．大きめの鍋に卵が浸るまでの水を入れ、卵を入れず水だけ熱する。
３．沸騰したら、卵を入れ、そのまま強火で8分茹でる
４．8分経ったら卵を氷水に入れ、1分ほど経ったら殻をむく
４．常温まで冷ましてから冷蔵庫に入れ、半日以上経ったら完成。（1日以上漬け込んでもそれ以上味は濃くなりません
＜極上！半熟煮たまごの作り方＞
＜材料＞（10個分）
水・・・480cc
しょう油・・・120cc
砂糖・・・大さじ3
カツオだしの素・・・小さじ1
昆布・・・3×5cm角
＜作り方＞
１．鍋に水、砂糖、しょう油、カツオだしの素、昆布を入れ強火でひと煮立ちさせる
２．保存容器に半熟卵を並べ、上から1.の漬けだれをかける
３．全体に味が染み込むように、上からクッキングーペーパーをかぶせる
４．常温まで冷ましてから冷蔵庫に入れ、半日以上経ったら完成。（1日以上漬け込んでもそれ以上味は濃くなりません）
半熟たまごを作る自信がでたんだけど
ちょっとトロット過ぎかな^^;
まぁ、ご愛嬌ということで(ｴﾍﾍ）
ふ～と思ったんだけど…
「卵」と「玉子」の使い分け方
うまく説明が出来ない^^;
近所に「玉子屋」さんという
お弁当を作ってるところがあるから
加工したのは「玉子」で生が「卵」
だな☝( ◠‿◠ )☝
そうそう、ニワトリの「こけこっこー」の
鳴き方、世界中、いろいろあるけど…
私の好きな国の１つNZで
面白いのがマオリ族と日本は、
聞こえ方が…一緒と言う点！
日本人と聴覚が
似ているんでしょうかね？(笑）
それとも…
ニワトリの祖先が両国とも同じ
だったりするの?!(笑）
たかがニワトリの鳴き声だがが、
「何故その国のニワトリはそんな
鳴き声に聞こえるの?」
「え、そんな風に鳴くのか」と
いろいろと思いをめぐらせてみると、
なかなか面白いな～と！
海外に行ってこの話で盛り上がるのは
確かですので是非、試してみてね^^/
短期留学、ワーホリの希望者は
お気軽にご相談を^^/
そうそう、Australia希望者はワーホリにも関係する税金の話…またまとめて紹介しますね^^/
本日はここ迄(✿◕ ‿◕)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ