As Pea Support.
美しい空色のサルビアの仲間
コモンセージが開花❀
雨にぬれるとひときわ美しい
不老長寿の薬草、セージ✨
よもぎに似た爽やかな強い
芳香とほろ苦さをもつハーブ！
セージをおとし野菜の和風
ポトフを作る(´︶`♡)ﾉ
ごはんは雑穀で美味しく
頂く(ﾟДﾟ)ｳﾏｰღ.
セージって
セージは防腐効果や抗菌力が
あることからソーセージなどの
加工食品や豚肉料理の臭み消し
に使われるのが…
葉を１～２枚カットし
肉料理に添えて香りづけに
したりハーブティにもでき…
お湯を冷まして即席の
うがい薬にもなり超、便利♪
ハーブって本当に万能だよね。
シソかなので手間がいらないのかな(oﾟ3ﾟb)b
ある野菜でOK!和風ハーブポト！
和風ハーブポトレレシピ
＜材料＞
れんこん：1節
にんじん：1本
ごぼう ：1本
里芋：1個
シメジ:好みの量
キャベツ：好みの量
ハーブウインナー:2本
＊調味料
ハーブだし汁：5カップ
酒：1/2カップ
粗塩：小さじ1
しょうゆ：小さじ2
＜作り方＞
（１）れんこん、にんじんは皮をむき、ごぼうはきれいに洗って皮つきのまま、それぞれ大きめの一口大に切る。
（２）鍋に根菜セージ＋だし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉と酒を加える。再び煮立ったらアクをとり、火を弱めてふたをし、30分煮る。
(3)の根菜がやわらかくなったら粗塩、しょうゆで調味する。
（４）器に汁ごと盛り、薬味を好みに加えながら食べる。感性♪
これが残ったら味噌をいれてもOK!
海外で出汁が手に入りにくい時は…ブイヨンでも
OK!ポトフなのでじゃが芋でやってみて！
パンでも合う味付けになるからご安心^^/
本日はここまで
(✿◕ ‿◕)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀