As Pea Support.
小松菜、花芽が…
小松菜の最後の菜から
きっと菜の花とにてる
黄色い花の集合だろ~ナ!
よ~く見ると…
虫君が….∑（*☼＿☉*）
そ～だよね！
急に暖かくなったので
虫君たちも
勢いよく活動だよね^^;
さて、こんな写真📷
撮っていたら…食べたくなる！
冷蔵庫にある奴をつかい…
父も普段、食べない物に
チャレンジをしてみたい
という…(￣▽￣)」
で、パンでもOK
というので…
サンドウィッチと
卵のココット！
これに決めあた…
ランチを合わせてくれた♡
和食でなくっても食べるのね(笑）
<材料> ２人分
小松菜菜１/３袋
卵２個
コーン缶大さじ２～３
ソーセージまたはハム・ベーコン １/２本
とろけるズチーズ1枚
塩椒各適量
スイートチリソース大さじ２/３
パセリみじん切り適宜
<作り方>
１．小松菜は茹でて水にとり水分を絞って３cm長さに切る
２．ココットに１をしき、コーンをのせ、１を重ね、塩、胡椒スイートチリソースを回しかけ、ソーセージの斜め切りをトッピングし、真ん中をあけて卵を割り入れる
３．チーズをのせて、オーブントースターで7分焼く取り出して、パセリを散らす
そうそう、小松菜！
この名前の由来♪
江戸時代中期以降に
東京の小松川地区で
作られていたことから…
「小松菜」という名に
なったといわれているそ～だ！
冬を代表する野菜としても知られていて、
関東では正月の雑煮にも使われる季節を
告げる野菜でもあそ～だ！
栽培期間が短く、いろいろな環境に適応できる
ため一年を通して流通していますが、冬が旬の
野菜でおいしい時期は12-2月にかけて…
12月に入り寒さや霜にさらされることによって
葉肉が厚く柔らかくなり、あくが抜けて甘みが
増していきます^^/ see you then !