Happy kitchen♪菜の花料理゚✿*・゚。♫:.*❀。.:*✿⊱╮菜の花混雑を英語で…(゚゚*))((*゚゚)

も頃の菜の花を

みれて…無性に

菜の花が食べたくなる!

 

早速、菜の花を

買い求めて作ることに^^/

 

1つは花が咲く前!

もう1つは…黄色が

ちらほらと…

 

これをあえて選ぶのは

料理が華やかになるのと…

うれしい、ちょっとやすい^^v

 

さて、作ったのは…菜の花の

お漬物、リゾットそしてピクルス!

 

ピクルスは、少しして食べごろに

投稿をしたいと思う(´︶`♡)ノ

菜の花Risotto!

野沢菜&菜の花のリゾット!

レシピ入れておきますね♡

 

春の食材をお楽しみ

くださいな( ´艸`)♪

野沢菜&菜の花の

リゾット" の作り方!

 

<材料> 2人分

・野沢菜の菜の花:5本位

・イタリア米: 130g

・玉ねぎ: 1/4個

・あさり: 20 粒程度

・枝豆:20粒程度(冷凍可)

・バター: 10g + 10g

・レモン(国産): 1/2個

・生クリーム: 30cc

・オリーヴ・オイル:大さじ1程度

・お塩:少々

 

 

<作り方>

①・菜の花は、洗って茹で茎と葉とお花の部分に分けて、茎の部分は 8mm幅くらいにカット。

・アサリは、100cc ほどの白ワインで酒蒸しにし、蒸し汁とアサリに分け、アサリは殻から外す。

・豆、茹で、皮を取っておく。

・レモンは、皮の部分を摩り下ろしゼストにし、レモン汁を絞る。

②アサリの蒸し汁にお水を加えて 300cc~400cc にして温めておく。

③オリーヴ・オイルとバターでみじん切りにした玉ねぎを炒め、お米を加えて粘りが出たら温めたアサリの汁を 200ccほど加える。

④お米が水分を吸ったら、次の蒸し汁を加え、また吸ったら蒸し汁を足すを繰り返す。

⑤やや固さが残るくらいになったら、菜の花の茎の部分、アサリ、空豆、生クリーム、バター、レモン・ゼスト、レモン汁を加えて味を見て仕上げる。

⑥お皿に盛り、菜の花のお花の部分を飾る。

 

目で楽しませてくれて、

食べておいしい!

 

菜の花を堪能しました♬٩(*´︶`*)۶҉

 

そうそう、この菜の花の

混雑している写真は…Busyにした!

 

混んでいる=be動詞+busy

 

busyは「忙しい」という意味で有名ですが

busy=混んでいるという意味でもよーく

使われるよ!

 

「crowded」学校英語で覚えている

かな!

 

「busy」のほうが、口語の日常会話では

好んで使われる傾向があるとおもう(´︶`♡)ノ

 

本日はここまで

(✿◕ ‿◕)ノ))。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀