Happy kitchen♪土鍋de野菜海鮮丼♪

旦那様がちょっと手の

日帰り手術を受け

はや6日……( ̄O ̄;)」

 

利き腕だけに

かわいそう><;

 

そこでかなりの

生活でヘルプが必要で…、

 

それでも仕事に行く…

企業戦士はつらいぜ^^;

 

ネクタイがしばれない

妻をお許しください^^;

で、今週はフォーク

ぶっさし系!スプーン

救い系!魚はほぐして…


あげて…

かなり忙しい私(笑)


これだけなのに…

介護をされる方は


毎日が介助しての

生活なんだね^^;


改めて、健康で

日々送れて有難く

ごはんをいただける

毎日に感謝♪感謝の年の瀬!

中華屋さんのおこげごはん

大好きでランチにまねる♪


カリカリに焼いたおこげの

上に、熱々のあんをかけると…

ジュ~っという音を奏でて
なじんできたところで…

おこげと一緒に食べると、
おこげの風味が鼻腔をくすぐり、
至福の喜びが待ち受けてる!


計算されたかのような
あんとのバランス…

(☆´□`)サイコォォォー♬♬

レイシ入れておくね〆(゚ε゚*)


【材料】 (3~4人分)

  • 炊いたご飯:適量
  • ゴマ油:適量
  • 野菜:好きなもの適量
  • 海鮮:エビやホタテ


【作り方】

  1. 土鍋に薄く油をひき、ご飯をいれて弱火にかける。
  2. おこげが出来るまで底の様子を見ながらじっくり待つ。
  3. おこげが出来たらアツアツに熱したあんを土鍋に入れ、ジュワー!!とさせる。そのまま食卓へ☆

※注意!空炊きは絶対しないで下さいね。強火も土鍋が割れるので危険!

料理で使える英語 [English]
skillet「フライパン」、broth「スープ」、simmer「煮る」、bring to a boil「沸騰させる」、reduce heat「弱火にする」など、料理番組でよく使われる言葉は、名詞、動詞ともに非常に多彩。
英語で料理について聞いたり話したりする時に、もどかしい思いをしないためにも、料理に関する必要な単語や表現をぜひ覚えてね^^/

white rice  白米
brown rice  玄米
skillet (=frying pan) フライパン
chicken broth     チキンスープ
tbsp (= tablespoon)  大さじ   
tsp (= teaspoon)    小さじ
bring the water to a boil  水を沸騰させる 
over high heat        強火で
reduce the heat to simmer  弱火にして煮る
tight-fitting lid       ぴったり閉まるふた
remove ~from heat  ~を火からおろす
tender  やわらかい
flaky     ぱさぱさの
stir     かき混ぜる

フライパンを使うと、炊飯器よりも短い時間で炊けるので節電対策としてもおすすめ⇒Go
もちろん、十分おいしいご飯が炊けるので一石二鳥です。