Happy kitchen♪たべちゃった！ゴーヤーチャンプルで(´︶`♡)ﾉ

頭上彼方に

ラストワン（大）か！

たべちゃいました^^v

でも、隠れてたのが

出てくるのよね（笑）

最近、お肉をしっかり

食べていたので…

今回はヘルシーに

作ってみた(´︶`♡)ﾉ

なんだか、名残惜しい！

味をかみしめて…

だいたい煮物や

炒め物自体に…

胡麻油を使うのだが

お気に入りは…

九鬼 太白純正胡麻♡

ごまを煎らずに油を

搾っているため、

一般に広く知られる

胡麻油のような色や

香りはなく…、

胡麻の風味が生きていて、

無色無臭なのでいろいろな

料理にかけちゃう^^v

さて、ゴーヤーチャンプル

やっぱりシンプルに塩、

醤油で味付けするのが

1番おいしい♬(oﾟ3ﾟb)b

ゴーヤー（ニガウリ）って、

血糖値を下げるので糖尿病の

薬だとも言われてるよね。

ゴーヤーに含まれる

チャランティンという

化学物質が体の中にある

血糖値降下作用を持つ

成分と似ているんだって！

先日、TVで偉い先生が

いってた！受け売り^^;

昨年聞いてびっくりは…

カンボジア留学者によると

綿も種もたべるそ～な！

綿に含まれるビタミンCは、

皮の部分のなんと3倍！て！！

日光に当てて干すことで、
カリウムが15倍、

カルシウムが18倍、

鉄分がなんと27倍 ♬(oﾟ3ﾟb)b

女性に嬉しい成分

ばかりぢゃあ～りませんか～♪

ん（・・？

タネはど～もかたく

感じるのは…

我が家の場合、

完熟してるから…

タネがすでに茶で

堅いから…

食べるのが難しく

感じるが…普通は

青い部分を食べるので

中は白と推測する！

ということは…

フリッターなどにすると

いいのかな（笑）

 本日はここまで

(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀