As Pea Support.
お店で
「無農薬の栗」と書いてあり
すごく興味を持つ！
虫君だって…そんな栗は
見逃さないだろ~に（笑）
なんだか ぷっくりしてる
かわいらしい栗を買う♡
くりの甘煮…、砂糖で
甘みをつけるじゃない！
我が家に砂糖はない^^;
厳密にいうと白砂糖が
ないわけで…（笑）
自然なやさしい味の…
はちみつや黒糖、三温糖、
きび糖が好き♬(oﾟ3ﾟb)b
はちみつは使う種類によって
味が変わるが実に楽しい♪
さて、先日、渋皮煮は
美味しかったけど…
えらく…大変な思いを
したので^^;
はちみつで作るのは簡単と聞き
これにチャレンジ(´︶`♡)ﾉ ♬
お茶請けにしたり、刻んで
トーストやアイスにのせてみるね♡
栗のはちみつ漬け!
材料（つくりやすい分量）レシピ♪
栗:500g
はちみつ:適量
くちなしの実:1コ
1 栗はたっぷりの水につけて一晩おく。すぐにつくりたい場合、熱湯に1時間つける！
2 水または熱湯を捨て、栗の水けを拭いて鬼皮をむき続いて渋皮をむき、乾燥しないようにすぐに水につける。渋皮が残るとえぐみが出るので、実に残らないように丁寧にむくのがポイント！
3 鍋に栗を入れ、かぶるくらいの水を加え、くちなしの実を半分に折って加え、中火に！沸騰したら弱火にし、栗に火が通るまでゆでる。竹串がスーッと通ったら、ゆで上がり！ゆですぎると柔らかくなりすぎて、割れたり、くずれたりするので要注意！くちなしの実は栗の発色をよくするために入れるので、手に入らなければ省いてもOK!
4 火を止めて粗熱を取り、栗を1コずつペーパータオルで水けを拭き、保存瓶に詰め!（ここは手間かも^^;)
5 4にはちみつを加えてふたをし冷蔵庫に入れて1日おいて味がなじんだら、食べごろ。
冷蔵庫で2～3週間保存可能♬(oﾟ3ﾟb)b
1ヵ月ほどしたらシロップだけを煮て
もう一度そこにマロンを戻して冷ます！
再度冷蔵庫に入れておくと更に1ヵ月ほど保存することができるんだって！！！
クリスマスまで持つなんてすばらしくない?！で、頑張ったらお正月，食べれるぢゃない♪∩(^∇^)∩♪