ハッピー♡ベジフル!最強のおかず!イカとセロリのピリ辛いため♪

アンチエイジングの

最強の組み合わせを

聞いたのよね( ̄▽ ̄)」

 

セロリ特有の香り成分

アピインは…、

 

神経系統に働きかけて

イライラを抑え、

抗ストレスに効果がある

とされてるんだって!

 

気分の切り替えが

うまくできないときには

セロリのパワーで!ってね♪

 

イカ!
イカには良質のたんぱく質や

DHA、IPA(EPA)が含まれてて、

脳を活性化、痴呆(ちほう)

防止に有効とな!

 

若々しさを保つといわれる

ビタミンEも豊富だよ^^/

 

そしてしそ!

ビタミン類、ミネラル類が多く

抗酸化物質が豊富なんだって…、

 

その有効性として美肌効果!

私に必要な貧血に効果あり♡

 

これらを合わせてっ食った夕飯は

最強のおかずでしょΨ( ̄∇ ̄)Ψわっはっは~♪

ほ~ておいたしし唐が

赤くなったので収穫し

唐辛子を作る予定!


それとオリーブオイルに

混ぜてオイルを今年も…

作る予定 (´︶`♡)ノ ♬


今日(正確には昨日^^;)

ビザ手配チームスタッフと

打ち合わせしてて余談で…


自給自足が出来るのは理想!

っていていたが確かに言えてる!


災害時に少しは自分のところで

補えるのはいいし!何より、

安心・安全な野菜はプライスレスだ♡

材料 【分量(2人前)】
いか1杯
セロリ1本
にんにく1片
めんつゆ50ml
赤とうがらし(小口切り)1/2本
しそ適量

作り方
[1] いかは内臓、軟骨を取り、胴は輪切り、足は食べやすい大きさに切る。セロリは筋をとって、1cm幅で斜めに切りする。

[2] フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと赤とうがらしを入れ、いかを炒める。

[3] いかに火が通ったらセロリとたまねぎを入れ、「おつゆ」を回し入れてサッと炒める。

さて、留学先やワーホリで働く人のために今回は(料理を)炒めるの英語から…
ヒント Stir
中華料理レストランに行くと100%この英語に遭遇するね~!!!


炒め物
Stir fry
Stir かきまぜて fry 揚げる → 炒めるとなる!
ちなみに
揚げ物は Deep fry と言い
ディープフライ
炒めるは「fry (up)」「stir-fry」でいいが
saute(ソテーする)もOK!
「しんなりするまで」炒める時は
saute until wilted
「キツネ色になるまで油で」炒めるのなら
brown in oil/butter.

 

本日はここまで(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀