サザエ頂く(´︶`♡)ノ ♬堪能しましたぁ(゚Д゚)ウマーღ˘

この時期、お中元が…

我が家にもやってくる^^v


今回は…

サザエが届いた!


すご~~いぞぉ~~♡

旦那様のお仕事関係者様

有難うです o(_ _)oペコッ


普段(めったに)^^;

食卓に上がらないので…


贅沢に食べることに(笑)

壺焼き&サザエのごはん♪

波の緩やかな場所で

育ったサザエには…、

 

殻にトゲができない

そ~だ( ̄▽ ̄)」

殻に触れると驚いて

「シュッ」と身を

縮めながらフタを閉じる!

 

固く閉じるサザエは

良いサザエらしい♪

 

そんな話を聞くと…

実験したくなる(笑)

 

なりましたぁ~♪

 

さて、ご飯用を

ド~したらいいか?

有難い!私みたいな

初心者に「ゆで方」&

「蓋のはずし方」説明入り^^;

 

本当に

おいしく海の幸を

頂きました(゚∇^d)

 

そうそう、ゆで方と

外し方を簡単にまとめて

 

下記に示しますので

是非、ご参考ください!

うまくいきますよ☆

まずゆで方!
塩をひとつまみ加えた熱湯で、

サザエを5分ほど煮つ!


さざえの身を抜き取る!
茹であがったらしばらく冷まして、

フタにある渦模様の終わり付近に

串を刺して身を抜き出す! 


殻の螺旋に合わせるように、

殻を回転させながら抜き取るのがコツ!

さざえごはんレシピ(4合)

  • サザエ小5こ
  • 醤油大匙1
  • 塩小匙半分強
  • ほんだし小匙半分
  • 切りこぶ1枚
  • みりん小匙1
  • 米3合半(あればもち米半分)
  • 酒大匙4

1さざえの、酒蒸し、サザエに酒をこ匙1弱入れて、15分蒸す。(薄めに切る!)

2ハカマをとって、酒で洗う。
細かく刻む。

3サザエ、昆布以外の調味料全ていれて、4の線まで水を入れる。
さざえ、昆布をのせて、10分後に炊飯!

ワーホリメーカー必見!

ジャパレスでありそ~な会話例

1. 焼き物(鯵塩焼 蛤焼き サザエつぼ焼き 車エビ焼き)
Yakimono (Grilled and Pan-Fried Dishes: Aji Shioyaki, BBQ Clam, Turban Shell Tsuboyaki, fried Kuruma-Ebi (prawn))

2. 揚げ物(たこ揚げ キビナゴ揚げ)
Deep fried food (deep-fried octopus, deep-fried Kibinago (silver stripe round herring))

3. 煮付け(タイのあら煮 カサゴの煮付け)
Nitsuke (fish boiled in soy sauce: Tai-no-Arani (seabream), braised scorpion fish)


4. どんぶり(海鮮丼 うに丼 ちらし寿司)
Donburi (rice bowl dishes: seafood Donburi, uni (sea urchin) Donburi, chirashi-zushi (scattered sushi))

5. 串(牛串 ネギとマグロの串)
Shish-kebabs (beef kebabs, onion and tuna kebabs)


焼き物は、grilled
煮物は、boiled
揚げ物は、deep-fried
ここに、素材を付け加えて、簡単に英語で言うだけでもOK!

ちなみに、丼物はbowl of rice。海鮮丼なら seafood bowl rice で通じる。本来なら、パエリアのことですね。

握り寿司については、Sushi palte,8 peaces で通じますよ。
Sushi は欧米系は握り、東南アジア系は太巻きのイメージがあるよう~だ!

流暢にしゃべれる方が良いに決まっていますが、外人さんは食べに来ているので会話は求めていません。気持ちよく、明朗会計で食べれれば満足して帰っていきます^^/


これはすぐに仕事についてしまって急場しのぎです!やはりやとわれるからには店のメニューを暗記するぐらいになって働く意欲はみせましょ~ね!  本日はここまで(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀