そらまめ！BROAD BEAN！そら豆がおいしい♡

我が家のそら豆！

空に向かって順調な

成長だぁ！ょ～^^v

なんだか、♡ポイ葉っぱ

かわいくないですか?

すっかり虜♡だわ！

そら豆君に（笑）

さて、お酒を飲まないけど

おつまみによいソラマメ♪

今回は外人さんから

習ったものをご紹介します♪

塩ゆでしたそら豆は、

冷まして甘皮をとり…、
酢、しょうゆ、ごま油、

すりごま、粉唐辛子で味付！

あ、そら豆は意外と早く

柔らかくなりますので
気をつけて下さいね^^/

以上!simpleながらいい感じ

ぜひ旬な時にお試しあれ♪

せっかくなのでマメの話♪

古くから慣れ親しんだものを

日本独自のものと思ってしまう

ことが多いような気がする^^;

私にとって、そら豆もその一1つ！

えんどう豆はグリンピースでおなじみ

”pea (ピー)”、

インゲン豆は”kidney bean (キドニービーン)”

レンズ豆はレンティス、”lentil (レンティル)”と

覚えていたので…、

英語圏にもあるのだなと思っていたが、

そら豆は、小豆や大豆、枝豆のように

日本(アジア)特有のものだと思ってた^^;

そしたらイギリスに住んでる人が…

「生のそら豆英国でも6月頃が旬だ」という！

いつでも入手できる

わけではないが…、

缶詰や冷凍品で十分に

歯ざわりやあのちょっと

特徴のある味を楽しめそうだ！

イギリスではいつ頃から

食されているのか…?

よく知らないが、古代エジプトや

ローマ時代からそら豆は

食べられていることや、

イギリスでの普及具合、シンプルな

名前から察するに…、

イギリスのほうが日本よりも

ずっとそら豆歴が…

長いのかもしれないね^^;

そうそう、お隣の国、

中国の味噌である豆板醤は、

日本のように大豆ではなく、

そら豆を材料に使っているよね！

日本独自のまめと思っていたが
自分が調味料に使ってた豆板醤
それはすごいっス^^;

おいしいそら豆のゆで方／ゆで時間

最後になちゃったが

そら豆ほど食べ応えのある豆は

そうない～(b^ｰﾟ)d(ﾟｰﾟ@)♪good

ただ塩茹でしただけのものでも、

食卓にのぼれば立派な一品！

今ゆで時間はだいたい

２分半～３分程度！

本当にすぐでいいと

思うのですよね～！

熱々を食卓に！

　【そら豆の塩ゆでの材料】
    そら豆　…　適宜
    塩　　…　ゆでる水に対して２％
    ※水１Lなら、塩20ｇ

試してみて(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀