As Pea Support.
そうめんをいただく！
これからの季節、有難い♡
なんだか、かなり…
高級そうに感じるぅ
旦那様の仕事関係者様
有難うございます(^^ゞ
丁度、会社関係の後輩さん
来ることになりランチに…
五目すしを収穫した人参を
使いそうめんでも…と思ったら…
急遽！これなくなり…
ランチにそうめんと
五目寿司をいただく！
満足♪満腹♡
そうめんたれは
何が好きですか？
毎日食べてもOKな私は
つけだれが違えば…
いけちゃうんですよね(笑）
でも私はノーマルなのが
好きですが…
豆乳や胡麻に
スープカレーなど
好きだけど、夏は…
塩だしの時も好き♡
カツオ昆布だしに、
椎茸の出汁を加え
ベースにした塩だし♪
甘いめんつゆが苦手な人に
おススメ(´︶`♡)ﾉ ♬
暑い夏に食べたくなるもの
といえば「そうめん」です。
夏の風物詩ですな(≧∇≦)b
普段何気なく食べている物の
歴史を探ってみると…
時には面白い物です。
参考文献を色々あるんだぁ～と
うぅん、結構複雑だったり(笑）
今回は歴史と、讃岐うどん、
きしめん、わんこそば、
五色そうめとかを読んでいたら…
すごく面白かった！
基本的には普通のそうめん。
ただし、石鎚山の名水で仕上げられ、
さらに「五色」で解るようにカラフル！
歴史は1635年。伊勢桑名藩主の松平定行が国替えで松山に転勤になりました。この時の従者・長門屋市兵衛が、松山でそうめんの商売を始めます。それから約９０年後。長門屋の８代目の娘は、ある日お参りに行った時に、偶然まとわりついてきた５色の色をみて、親父にそうめんに色が付けられないか提案。
苦心の末、赤色は紅花から、黄色はクチナシ、濃紺は高菜、緑はクチナシと高菜のミックスで色を付けることに成功。８代将軍吉宗に絶賛され、さらに朝廷でも絶賛。これ以後、松山特産として大ヒットすることにななったんだって！
読んでみた参考文献・HP
歴史学事典２ からだとくらし（樺山紘一 責任編集弘文堂）
世界原色百科事典 （小学館 なお昭和４０年の本）
つい誰かに話したくなる雑学の本 （日本社 編集 講談社＋α文庫）Microsoft(R) Encarta(R) Encyclopedia 2001
うどん王国さぬき発「麺の博物館」http://www.pref.kagawa.jp/menpaku/
讃岐うどんの庄「かな泉」http://www.kanaizumi.co.jp/
もりおかの観光 http://www.nnet.ne.jp/~morikan/title.html
五色そうめん森川http://www.goshiki-soumen.co.jp