穏やかな休日♪春キャベツ&手羽にあさり入りラーメン回回回回

穏やかな晴れに日曜!

わんこ達は外でめいめい

遊んでいる!


久しぶりに庭の手入れ!

さぼりまくりちょっと

荒れ果ててる^^;


ラズベリーの受粉を

手伝ってみる♡(´ε` )


この間の名前のわからない花

気づけば上の段まで花が

咲いていた〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛”

 

ランチは…

春キャベツ!笑えるよ!

バレーボールぐらいの

大きさにつられて買う(笑)

 

浅利がおいしそうだったので

それと手羽買い…

 

この食材のラーメンを作る♪

FBをみてるとラーメンの

投稿が実においしそうで^^;

 

手羽とあさりの出しだけで
いい感じになるんだよね~ (´︶`♡)ノ ♬

せっかくなので材料だけでも…ヾ(´▽`)

材料 (2人分)
中華そば2玉/手羽2本/あさり(殻付き)適量
キャベツ2枚/ネギ適量
オイル大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)あらしお少々
(A)胡椒少々
中華スープ3カップ
(B)酒大さじ1
(B)あらしお小さじ1
(B)胡椒少々

先にスープを作り手羽の出しを!浅利は50度洗い!

「50度洗い」の基本的なやり方

方法はとっても簡単♪50 ℃のお湯で食材を洗うだけ^^v
【準備するもの】
    ボウル
    温度計

1.50℃のお湯で洗う
ボウルにだいたい50℃のお湯を入れる!48℃~52℃の範囲ならok。 60℃を超えると煮えてしまう。(>。≪)/

43℃以下になると菌が繁殖してしまう!!☠☠☠☠☠
 
50℃のお湯は、沸かしたお湯と同じ量の水を混ぜると出来る。ただし、正確な温度は分からないので温度計は必須!

お湯の入ったボウルに食材を入れ、洗う。
食材ごとに洗い時間は異なります。

2.温度が下がったら足し湯をして温度を保つ
3.お湯からあげて水気を切る
4.1 野菜や果物は冷蔵庫で保存可能

すぐに使用しない場合は、水気をしっかりふき取って、冷蔵庫で保管♡

 

特に葉物野菜は、「50度洗い」しておくと、日持ちがアップ☆

4.2魚介類・肉・冷凍食品・加工食品は、その日のうちに調理する

魚介類・肉・冷凍食品・加工食品は、すぐに調理するのがオススメ♪


すぐに使用しない場合は、水気をしっかりふき取って冷蔵庫に入れておき、必ずその日のうちに調理してね!


花の後ろにいたのはオール♡ノエルでした (´︶`♡)ノ ♬

わかった方はノエル通ですね(笑)


花❀カレンと勝手に私は読んでいる(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫

ついでにミッキー

久しぶりに大きい写真が撮れるヾ(´▽`)

 

ここの所、相変わらず、おしっこの

タイミングが悪く…床でしたりする><;

歳だからというと言い聞かせてるが

せめてゲージの中でしておくれ^^;

 

まぁ、元気であるからいいか!

少し順調なので、彼はこの春に

予防接種ができる可能性が出てきた♡

 

大病をして今は元気でうれしいヽ(*´∀`)ノ

ノエルが少し毛が

薄くなり…黒い斑点が

目立つ><;かわいそうな

感じの皮膚…これは…

薬のせいかな…(-ω-;)ウーン

 

もう少し痩せたら腎臓の

数値が変わるかな~と

素人の期待が大きい^^;

 

カレン!申し分なし(*゜▽゜ノノ゛パチパチ

よく食べてよく動いていまだに

椅子に飛び乗れる!本当に…

すごいよねカレン(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫