As Pea Support.
ご飯が進む夕飯のおかず！
秋に限らず、鮭とれんこんなんて
一年中出回ってるからいつ作っても
いいんですけど、意外としない…
組み合わせかも！
レンコンの触感を生かして
鮭の切り身を使い今回は
中華風ですヾ（´▽｀）
オイスターソースを
使ってます(^_-)-☆
以前、MOKOちゃんが鶏肉で
作ってたのでそれのマネ(笑）
おかず2品分が1つという
感じです (´︶`♡)ﾉ ♬
せっかくなのでレシピ
【鮭とれんこんの中華風ソテー】
●材料（２人分）●
・鮭２切れ（適量）
・れんこん３cm
・にんにくの芽（なければいんげん）２本
・塩、こしょう少々
・片栗粉適量
・ごま油大さじ１
☆醤油、オイスターソース各大さじ１
☆水大さじ２強
☆にんにく、しょうがチ各小さじ1/4なければチューブ
☆ごま油小さじ1/2
☆みりん、炒り白ごま各小さじ１
●作り方●
１、れんこんは皮をむいて、５㎜厚さの輪切りにして（計６枚）水にさらしておく。
にんにくの芽は５cm長さに切る。☆は混ぜ合わせておく。(なかったので今回はいんげん^^;）
２、鮭は、あれば骨を取り除き、そぎ切りにして水気をペーパーで拭きとり、塩、こしょうをして
片栗粉を全体にまぶす。
３、フライパンにごま油を熱し、２を焼く。こんがりしたら裏返し、フライパンの奥半分に寄せて
空いたところに水気をふきとったれんこんを入れてソテーする。 さらに隙間ににんにくの芽を炒める。
４、全体に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を回し入れて
フライパンをゆすって絡める。
そうそう、最近のお気に入りの生姜！従来の生姜をすりおろし、直後の状態と一時間経過した状態を比較が 従来の生姜は時間が経過すると色の変化が起きるが、黄金生姜は時間が経過しても鮮やかな黄金色を保つ品物d(ﾟｰﾟ@)♪good
ついでなので英語♪(・'・;) エートォ...
Can you say "renkon" in English?
みなさんは「レンコン」って英語で言えますか？
レンコン：lotus root
根菜：root crops, roots
おまけは…何か料理できそうでしょ（笑）
ゴボウ：burdock
白菜：Chinese cabbage
水菜：potherb mustard
ホウレンソウ：spinach
しいたけ：cortinellus shiitake
しめじ：shimeji mashroom
エノキ：(Chinese) nackberry
こんな時についでに覚えちゃってねぇ～。
今日はここまで(*^-ﾟ)b