プチマクロビ！千切り大根で、食物繊維たっぷりなサラダ!!

最近、切干大根に

ハマってる！

日本で1番日照時間の長い

北杜市秋野町の内藤農場

さんの農家さんの

求めてみたヾ（´▽｀）

作ったのは…
確かに歯応えがすごい！

ヒジキは彩りと栄養価を

増やしたいのもあって入れた♪

和の食材なのに
ツナとマヨそしてバジルの

最強コンビコンビで仕上げ

このコンビがいれば、

おいしく変身してくれる（笑）

この切干大根、すごいのは

袋から既に大根の香り～♡

生でも好きだと言う方は、

そのまま生で使っても

大丈夫ですぽい(≧∇≦)b

あぁ、太陽の恵みと水分を

もともとたくさん含んでいた

大根を干した感が想像できるヾ（´▽｀）

もりもり食べたランチでした！

せっかくなのでレシピヾ（´▽｀）

＜材料＞
切干大根　30g
ヒジキ　  大1/2
玉ねぎ　60g
いなばﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ１缶
ツナ缶(ﾉﾝｵｲﾙ)小１缶
マヨネーズ　大２
バジル　少々
胡椒　　少々

※新玉ねぎが出たらサラダ用で是非(^_-)-☆

～作り方～
1＞千切り大根・ヒジキは水で戻し、さっと茹でて水に取り
　　水気をしぼります。千切り大根は食べやすい長さに切ります。

2＞玉ねぎは繊維を経つように薄切りに。
　　塩で揉み、１５分くらいなじませたら水気を絞ります。

3＞ボウルに油を切ったツナ・マヨネーズ・バジル・胡椒・＜2＞を入れ混ぜ合わせます。

～ちょっとアレンジ～

★バジルを多めにしてもおいしいです♪

1.  マクロビは、穀物、野菜、海草を軸に、体調にあった食べ方をすることです。
2.  マクロビでは、カロリー計算をしたり、細かい栄養バランスを考えたりする必要ない！
3. なるべく精白されていない玄米を多く、動物性食品を減らす！
4. 昔ながらの自然な調理法を取り入れて良く噛んで、楽しみながら、食事をしましょう！
5. 植物性食品を中心にとる！

ストイックでない方が続く！1人でするにはこのな～んちゃっての方がいい(≧∇≦)b　ちなみに旦那様は銀シャリ！白米が大好き（笑）だからもっぱらランチで実践～♪゜・*:.。. .。.:*・♪

マクロビオティックとを一言をであらわすと、「体とこころをコントロールする食事法」だよね。

穀物、野菜、海草をメインに、自分自身の体調にあった食べ方をすることで、心身のバランスをはかるものらしい～が、私は食べたいと思ったらお肉だって食べます！だって「な～ちゃって」に近いから^^;

この食べ方ですごく体にいいのかな～と思える一つに検診で内臓系がすごく綺麗と褒められたり（貧血・低血圧は生まれつきのような未だ観察中で結果放つに確定かも^^;）あ、英語、今日は何もないね（笑）切り干し大根にぴったりはまる訳語は、
dried Japanese radish julienne でどう？
julienne は切り方を示す単語 で、ニンジンでもきゅうりでもよい、という違いは あるのですが…。今日はここまで！中途半端でごめん(^^ゞ