な～ちゃってvegan♡pasta☆.。.:*・

どこから見ても明太子パスタに見えますか？
これはな～ちゃって明太子！明太子のもどきはの元は....

アマランサスってご存じですか？　

デパ地下とか自然食品屋に、最近はちょっと大きなスーパーにある。

雑穀の一種で独特の風味があるから、ご飯に混ぜて炊いたりする...。

ベジタリアンレシピ！マクロビオティックに入ると思いますが...

私の場合、な～茶ってなのでパスタは今回、普通のを使いました(^^ゞ

ヴィーガンは、心不全、大腸癌、高コレステロール血症、高血圧、
前立腺癌、脳梗塞予防になると聞き...でも完全菜食でもなく香り高い

スパイスやハーブ、季節の野菜を増やし肉を減らしてきた生活(^_-)-☆
 

さて、このもどき、色が気になりますか？レシピです！

水300ccと梅干しを入れ、梅干しをつぶして軽くかき混ぜる。

沸騰したら弱火にし、蓋をして20分。水分がなくなってきたら、

豆板醤と料理酒、醤油、昆布だしで味を整える^^v