まめ日記✩物々交換♪

クリーニング屋さんへ家庭菜園の野菜を差し上げる!
交換物は....かぼす＆とつぶらなかぼす♪
ちょうど、届いたと...(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ｳﾚｼｰｰｰ!!
 
紅オクラと完熟のゴーヤを知らなかったという事で、
喜んでもらえた♡

大分出身のクリーニング屋の おかーさんから学ぶ...

県人ならわかる
「本当は黄色いカボスの方が美味しい」という♪

産地では完熟かぼす（黄色）がでまわってるそ～です。
皮に入っていた香り成分が果汁に溶け込みまろやかとな!
 
一方、濃緑の方は、
未成熟ゆえに酸味と香りが強く、秋刀魚などの香りづけに
よいという!（納得♪）
 
なんでも完熟はうまい✩ということですな(´︶`♡)ﾉ ♬

9月の末まで青いカボスが出回る！旬ですな♪