21日 8月 2013

まめ日記☆菜園日記okra!オクラ♪

我が家のオクラ収穫と料理＾＾/
 
紅オクラ、空に向かって伸びている！なんて美しいのか！
 
花びらを剥がし口に入れると、実より淡いが、まごうことなきオクラの味！
その淡さゆえ、可憐な花びらのイメージにぴったり(^_-)-☆
 
そうそう、オクラは英語のスペルで”Okra”で、英語圏では"Gumbo（ガンボ）"と

呼ばれることもあるそ～です！和名は「ネリ」ですが沖縄、鹿児島、飛んで

伊豆諸島の限られた地域での呼称！観賞用オクラがあると言うがどちらが先?

多分、鑑賞用が先で食べるのがあとの歴史のように感じる（笑）

 

普通のオクラでピクルスを作る(´︶`♡)ﾉ ♬
 料理はネバネバ系に＾＾/具はつるむらさき、モロヘイヤ、おかひじき、紅オクラ！
8月後半も頑張る～♪わ・た・し҉~(ˆ﹀ˆ҉) (҉ˆ○ˆ)~҉